Curanto
Chile · Lateinamerika
Curanto ist eine mit Chiloé verbundene Mahlzeit zum gemeinsamen Essen. Chiles Tourismusführer beschreibt Meeresfrüchte, Fleisch, Kartoffeln und Chapaleles, die zusammen auf heißen Steinen in einer Grube garen. Die Zubereitung und das gemeinsame Essen werden als geselliges Ereignis vorgestellt.[1]
Die Tourismusorganisation beschreibt auch eine im Topf gegarte Form in Puerto Montt, Curanto a la olla. Ihr Stadtführer verweist auf den Meeresfrüchtemarkt in Angelmó und zählt diese Form des Curanto zu den regionalen Speisen.[2]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Cocina típica: un viaje por los sabores de Chile — Chile Travel
- De Bariloche a Puerto Montt: conoce los lagos de Chile — Chile Travel
Bildnachweis
Curanto Chilote - Flickr - Renzo Disi.jpg
- Urheber:
- Renzo Disi
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and resized/cropped/re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.