Ajiaco Santafereño / Ajiaco santafereño
Kolumbien · Lateinamerika
- Kurzbeschreibung
- Diese dicke Suppe lässt Kartoffeln in die Brühe zerfallen, während Mais und Huhn sie herzhaft halten.
- Zutaten
- Huhn, mehrere Kartoffeln, Mais, Guascas, Zwiebel und Knoblauch, serviert mit Kapern, Sahne und Avocado.
- Kulturnotiz
- Ihr Kräutergeschmack und die Beilagen machen sie zu einer erkennbaren Komfortsuppe aus den Hochländern.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht nur eine Hühnersuppe; die Kräuter und die gemischten Kartoffeln definieren das Gericht.
Bildnachweis
- Urheber:
- ProtoplasmaKid
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 4.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.