Olla de carne

Costa Rica · Lateinamerika

Kurzbeschreibung: Diese sättigende Suppe serviert Rindfleisch und große Gemüsestücke in einer klaren, herzhaften Brühe.
Zutaten: Rinderbrühe mit Stücken von Cassava, Kochbanane, Mais, Kartoffeln, Chayote, Kürbis, Karotten und Kräutern.
Kulturnotiz: Das Gericht wird oft als vollständige Mahlzeit betrachtet, da die Brühe sowohl Fleisch als auch eine breite Mischung aus Wurzeln und Gemüse trägt.
Häufiger Irrtum: Es ist keine glatte Gemüsesuppe; die großen Stücke sind Teil der erwarteten Präsentation.

Bildnachweis

Urheber:: Rodtico21
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC BY-SA 3.0
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