Smørrebrød with roast beef / Smørrebrød mit Roastbeef
Dänemark · Europa
Roastbeefscheiben werden auf Roggenbrot gelegt und mit Remoulade bedeckt; geriebener Meerrettich sorgt für eine scharfe Garnitur. Das Gericht passt zum alltäglichen wie festlichen Mittagstisch. Röstzwiebeln sind ein geläufiger Belag, doch Tulips Rezept verwendet rote Zwiebelringe, Gurkenwürfel und wahlweise Kresse oder junge Sprossen.[1]
Die hausgemachte Remoulade dieser Variante mischt gehackte Pickles, Mayonnaise, Currypulver und Kerbel mit Salz und Pfeffer. Fleisch und Soße liegen auf einer einzelnen Brotscheibe, darüber Gemüse und Meerrettich. Andere Roastbeefbrote in Tulips Auswahl verwenden Kapernmayonnaise oder Rote-Bete-Salat.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Klassisk smørrebrød med roastbeef og hjemmelavet remoulade — Tulip / Danish Crown
Bildnachweis
- Urheber:
- angermann
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
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Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.