Fatta Egyptian style / Fatta

Ägypten · Naher Osten und Nordafrika

Kurzbeschreibung: Dieses geschichtete Gericht kombiniert weichen Reis, knuspriges Brot, zartes Fleisch und eine würzige Knoblauchsauce.
Zutaten: Reis, knuspriges Fladenbrot, Rind- oder Lammfleisch, Brühe, Knoblauch, Essig, Tomatensauce und Ghee.
Kulturnotiz: Es ist mit Festtafeln und Familientreffen verbunden, bei denen eine große Platte in Schichten aufgebaut wird.
Häufiger Irrtum: Das Brot ist kein Beiwerk; es wird zerbrochen und bildet die Basis, um Brühe und Sauce aufzusaugen.

Bildnachweis

Urheber:: Oh127
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC BY-SA 4.0
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