Ful Eritrean style / Ful

Eritrea · Subsahara-Afrika

Kurzbeschreibung: Dieses Saubohnenfrühstück wird warm gegessen, mit Brot aufgenommen und mit frischen Beilagen verfeinert.
Zutaten: Saubohnen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Chili, Zitronensaft, Tomate, Zwiebel und Brot.
Kulturnotiz: Es ist mit Morgenkaffees und Frühstücken zu Hause verbunden, bei denen Bohnen, Brot und frische Beilagen eine sättigende Mahlzeit ergeben.
Häufiger Irrtum: Es ist kein trockener Bohnensalat; die Bohnen werden meist zerdrückt oder zu einer weichen Basis gekocht.

Bildnachweis

Urheber:: kmf164
Quelle:: Flickr
Lizenz:: CC BY-SA 2.0
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