Domoda
Gambia · Subsahara-Afrika
- Kurzbeschreibung
- Dieses Erdnuss-Eintopf ist eine reichhaltige Beilage zu Reis, mit Fleisch oder Fisch und Gemüse, die in die Soße gekocht werden.
- Zutaten
- Erdnuss-Paste-Eintopf mit Tomate, Zwiebel, Chili, Fleisch oder Fisch, Reis, Karotte, Kohl und Knoblauch.
- Kulturnotiz
- Die Familie der Erdnuss-Eintöpfe ist in mehreren westafrikanischen Küchen verbreitet, wobei Namen, Proteine und Stärkepaarungen je nach Gemeinschaft variieren.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein Dessert, weil Erdnüsse enthalten sind; die Soße ist herzhaft und oft scharf.
Bildnachweis
- Urheber:
- T.K. Naliaka
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.