Adjarian Khachapuri

Georgien · Naher Osten und Nordafrika

Kurzbeschreibung: Hefebrot gefüllt mit würzigem, schmelzendem Käse, garniert mit Ei, Butter und Salz.
Zutaten: Hefebrot gefüllt mit würzigem, schmelzendem Käse, garniert mit Ei, Butter und Salz.
Kulturnotiz: Der übliche Vorgang ist interaktiv: Warmes Brot vom Rand reißen, Ei und Butter unter den Käse rühren und dann aus der Mitte schöpfen.
Häufiger Irrtum: Es ist keine Pizza; Das Brot ist so geformt, dass es geschmolzenen Käse, Ei und Butter als reichhaltige Füllung enthält.

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