Pretzel with obatzda / Brezn mit Obatzda
Deutschland · Europa
Brezel mit Obatzda verbindet eine Brezel mit einem bayerischen Käseaufstrich. Im Rezept der Genusskäserei Hoimat werden Weichkäse wie Camembert und Limburger oder Romadur mit weicher Butter und Quark zerdrückt. Paprikapulver, Kümmel, Frühlingszwiebeln und Kräuter würzen die Mischung.[1]
Weißbier wird nach und nach hinzugefügt, um die Konsistenz anzupassen; der Aufstrich bleibt cremig mit kleinen Käsestücken. Dazu werden Brezen oder Brot gereicht, ergänzt nach Wunsch durch Radieschen, Kümmel und Kräuter.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Obazda mit Bier — Rezept der Genusskäserei Hoimat — Genusskäserei Hoimat / Bayern Tourismus Marketing
Bildnachweis
Wyszak Szczecin (1) Obatzda.jpg
- Urheber:
- MOs810
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.