tassot de cabrit / Tassot Kabrit
Haiti · Lateinamerika
- Kurzbeschreibung
- Dieser Teller mit frittiertem Ziegenfleisch kombiniert zartes mariniertes Fleisch mit knusprigen Rändern und einer scharfen Beilage aus eingelegtem Gemüse.
- Zutaten
- Ziegenfleisch mariniert mit saurer Orange oder Limette, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Thymian, Petersilie, Chili, Öl, Salz und Pikliz.
- Kulturnotiz
- Es wird mit fritay-Stil-Mahlzeiten assoziiert, bei denen frittierte Fleischgerichte, Kochbananen und saure Beilagen einander ausgleichen.
- Häufiger Irrtum
- Das Fleisch ist nicht einfach roh frittiert; es wird normalerweise gewürzt und zart gekocht, bevor es frittiert wird.
Bildnachweis
- Urheber:
- Edithobayaa1
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Resized for Gochizu; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.