Kabab barg
Iran · Naher Osten und Nordafrika
- Kurzbeschreibung
- Dieses gegrillte Spießgericht verwendet zarte Filetstücke statt Hackfleisch.
- Zutaten
- Lamm- oder Rinderfilet, Zwiebel, Zitronensaft, Safran, Öl, schwarzer Pfeffer, Salz, Tomate, Reis, Butter und Sumach.
- Kulturnotiz
- Wird oft in Grillrestaurants mit Reis, Butter, Kräutern und gegrillter Tomate bestellt.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht dasselbe wie Hackfleisch-Koobideh; das Fleisch ist in Scheiben geschnittenes Filet.
Bildnachweis
- Urheber:
- Rye-96
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
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Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.