Jerusalem Mixed Grill

Israel · Naher Osten und Nordafrika

Kurzbeschreibung: Gehackte Hühnernebenerzeugnisse und Lammfleischstücke, auf einer heißen Grillplatte mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma und Pfeffer gegart.
Zutaten: Gehackte Hühnernebenerzeugnisse und Lammfleischstücke, auf einer heißen Grillplatte mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma und Pfeffer gegart.
Kulturnotiz: Das Gericht ist eng mit der Marktküche verbunden: schnelles Erhitzen auf der Grillplatte, kräftige Gewürze und eine Mischung aus Schnitten, die Sparsamkeit in Geschmack verwandelt.
Häufiger Irrtum: Es handelt sich nicht um einen gewöhnlichen Dönerteller; Die gehackte Innereien-Lamm-Mischung ist das Markenzeichen.

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