Pappa al pomodoro
Italien · Europa
- Kurzbeschreibung
- Diese dicke Tomaten-Brot-Suppe verwandelt übrig gebliebenes Brot in eine weiche, herzhafte Schale mit frischem Basilikum und Olivenöl.
- Zutaten
- Altes Brot, reife Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Gemüsebrühe oder Wasser, Salz und schwarzer Pfeffer.
- Kulturnotiz
- Sie steht für Hausmannskost, die übrig gebliebenes Brot und Tomaten in Saison praktisch nutzt.
- Häufiger Irrtum
- Es ist keine glatte Tomatensuppe; das aufgeweichte Brot verleiht eine rustikale, breiige Textur.
Bildnachweis
- Urheber:
- Catia Giaccherini
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.