Sfincione palermitano
Italien · Europa
- Kurzbeschreibung
- Dieses pizzaähnliche Brot ist weich und hoch aufgegangen, mit einem herzhaften Belag, der eher krümelig als schmelzend ist.
- Zutaten
- Dicker Brotteig, Tomatensauce, Zwiebel, Sardellen, Caciocavallo-Käse, Semmelbrösel, Oregano, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer.
- Kulturnotiz
- Es steht für Bäckereitheken und Straßenimbisse, oft in Quadrate geschnitten und warm oder bei Zimmertemperatur gegessen.
- Häufiger Irrtum
- Es ist keine einfache Pizza mit dickem Boden; die Semmelbröselkruste und Zwiebel-Sardellen-Basis sind prägend.
Bildnachweis
- Urheber:
- Scott Weiner
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 2.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.