te bua toro ni baukin

Kiribati · Ozeanien

Kurzbeschreibung: Diese gebackene Zubereitung kombiniert Kürbis, Kohl und Konservenfleisch zu einem herzhaften Auflauf-ähnlichen Gericht.
Zutaten: Geriebener Kürbis, Kohl, Konservenfleisch oder Corned Beef, Mehl, Backpulver, Milchpulver, Zitrone, Salz, Pfeffer und Öl.
Kulturnotiz: Das Rezept spiegelt die Kochweise der Insel wider, bei der haltbares Fleisch und Trockenwaren frisches Gemüse in eine sättigende Mahlzeit verwandeln.
Häufiger Irrtum: Es ist keine Suppe oder Eintopf; die Mischung wird gebacken, bis sie zusammenhält.

Bildnachweis

Urheber:: world.food
Quelle:: world.food
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