Khao Niao Sticky Rice / Khao Niao Klebreis
Laos · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses Grundnahrungsmittel wird gedämpft, bis es zäh und zusammenhängend ist, und wird neben gegrilltem Fleisch, Salaten oder Dips serviert.
- Zutaten
- Klebriger Reis, gedämpft mit Wasser und etwas Salz, bis er zäh und zusammenhängend ist.
- Kulturnotiz
- Bambuskörbe halten den Reis warm und tragbar für gemeinsames Essen.
- Häufiger Irrtum
- Die Klebrigkeit stammt vom Klebreisstärke, nicht von zusätzlichem Kleber oder Sirup.
Bildnachweis
- Urheber:
- Takeaway
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.