khao piak sen / Khao Piak Sen
Laos · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Handgemachte Reis-Tapioka-Nudeln, serviert in Hühnerbrühe mit Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Koriander, gebratenem Knoblauch und Pfeffer.
- Zutaten
- Handgemachte Reis-Tapioka-Nudeln, serviert in Hühnerbrühe mit Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Koriander, gebratenem Knoblauch und Pfeffer.
- Kulturnotiz
- Es ist ein weit verbreitetes Wohlfühlessen, besonders wenn es heiß mit frischen Kräutern, gebratenem Knoblauch und optional Chili oder Limette am Tisch serviert wird.
- Häufiger Irrtum
- Die Nudeln sind keine Weizen-Ramen; Ihre zähe Textur entsteht aus Reismehl und Tapiokastärke.
Bildnachweis
- Urheber:
- Spencer
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped and resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.