Batata harra / Batata Harra
Libanon · Naher Osten und Nordafrika
- Kurzbeschreibung
- Dieser würzige Kartoffelteller ist knusprig, knoblauchig, kräuterig und frisch durch Zitrus.
- Zutaten
- Kartoffeln, Knoblauch, Koriander, Chilischote, roter Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer.
- Kulturnotiz
- Oft als warmes Mezze serviert, wo Zitrus, Kräuter und Chili die gebratenen Kartoffeln auflockern.
- Häufiger Irrtum
- Es sind nicht einfach Pommes mit scharfer Sauce; die Kartoffeln werden mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone vermischt.
Bildnachweis
- Urheber:
- secretlondon123 from London, England
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.