Pavlova with Kiwifruit / Pavlova
Neuseeland · Ozeanien
Pavlova mit Kiwi ist ein Baiserdessert mit Schlagsahne und Früchten. Das Baiser hat eine knusprige Hülle und einen weichen Kern. Eiweiß wird mit Zucker aufgeschlagen und vor dem Backen mit Essig, Vanille und Maisstärke vermischt. Pavlova wird in Neuseeland zu Weihnachten und bei sommerlichen Festen gegessen und ist auch mit Australien verbunden.[1]
Das abgekühlte Baiser wird mit Schlagsahne und frischem Obst, darunter Kiwi, gefüllt. Annabels bei Chelsea Sugar veröffentlichte Schichtvariante stapelt drei Baiserrunden mit Vanillesahne und Kiwi-Limetten-Curd und wird mit kandierter Limette und frischer Kiwi dekoriert.[1][2]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Pavlova — Edmonds Cooking
- Kiwifruit and Lime Layered Pavlova — Chelsea Sugar / Annabel
Bildnachweis
- Urheber:
- Hazel Fowler
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- Public domain
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.