Pepper soup / Pfeffersuppe
Nigeria · Subsahara-Afrika
- Kurzbeschreibung
- Fleisch oder Fisch, gegart in einer würzig-aromatischen Brühe mit Chili, Pfeffersuppengewürzen, Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch.
- Zutaten
- Fleisch oder Fisch, gegart in einer würzig-aromatischen Brühe mit Chili, Pfeffersuppengewürzen, Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch.
- Kulturnotiz
- Es erscheint oft als eine gesellige Schüssel: heiß, duftend und direkt, wobei die Brühe genauso geschätzt wird wie das Fleisch oder der Fisch darin.
- Häufiger Irrtum
- Der Name bedeutet nicht nur schwarzen Pfeffer; Der Geschmack kommt normalerweise von einer breiteren Gewürzmischung und Chilis.
Bildnachweis
Assorted_meat_pepper_soup_at_Lagos_Island.jpg
- Urheber:
- bob walker
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.