Fårikål

Norwegen · Europa

Kurzbeschreibung: Lamm- oder Hammelfleisch geschichtet mit Kohl, ganzen Pfefferkörnern, Salz und Wasser.
Zutaten: Lamm- oder Hammelfleisch geschichtet mit Kohl, ganzen Pfefferkörnern, Salz und Wasser.
Kulturnotiz: Die Einfachheit ist gewollt: Ein paar Zutaten für die kalte Jahreszeit werden zu einer saisonalen Gemeinschaftsmahlzeit, die aus einem Topf serviert wird.
Häufiger Irrtum: Es ist nicht stark gewürzt; Ganze Pfefferkörner und langsames Garen erledigen die meiste Arbeit.

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