Pain au chocolat
Frankreich · Europa
- Kurzbeschreibung
- Diese rechteckige Viennoiserie ist durch blättrige Schichten definiert, die um Schokoladenstäbchen gewickelt sind.
- Zutaten
- Butter-laminierter Teig wird um Schokoladenstäbchen gefaltet und gebacken, bis er blättrig und glänzend ist.
- Kulturnotiz
- Die Debatte um den regionalen Namen ist berühmt, aber das Gebäck ist an Bäckereitheken weit verbreitet.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht dasselbe wie ein schokoladengefülltes Hörnchen; die Form und die Schokoladenstäbchen sind unterschiedlich.
Bildnachweis
Pain au chocolat Luc Viatour.jpg
- Urheber:
- Luc Viatour
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- LoquaxFR Recorder: LoquaxFR
- Quelle:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- bearbeitet:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.