Chicken Karahi / چکن کڑاہی
Pakistan · Südasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses tomatenreiche Hähnchengericht wird gekocht und oft in derselben runden Pfanne serviert, die ihm seinen Namen gibt.
- Zutaten
- Hähnchen, gekocht mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grünen Chilis, Ghee oder Öl, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala und Koriander.
- Kulturnotiz
- Es wird mit Straßenrestaurants, Familienessen und gemeinsamen Pfannen serviert, die mit Fladenbrot serviert werden.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein lange gekochtes Curry; die Sauce wird oft schnell um das Hähnchen reduziert.
Bildnachweis
Chicken Karahi in Pakistan.jpg
- Urheber:
- Kskhh
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped and resized from Commons rendered file-page preview for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.