Nihari
Pakistan · Südasien
- Kurzbeschreibung
- Rind- oder Hammelhaxe, geschmort mit Ghee, Ingwer, Knoblauch, Chili, warmen Gewürzen, Mehl, Kräutern und Zitrone.
- Zutaten
- Rind- oder Hammelhaxe, geschmort mit Ghee, Ingwer, Knoblauch, Chili, warmen Gewürzen, Mehl, Kräutern und Zitrone.
- Kulturnotiz
- Dieses Gericht wird oft zum Frühstück oder bei Zusammenkünften am Wochenende gegessen, belohnt langes Kochen und wird üblicherweise mit Fladenbrot und bunten Beilagen serviert.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht nur ein allgemeines Curry; Die langsam gegarte Haxe, die markreiche Textur und die dicke, würzige Soße stehen im Mittelpunkt.
Bildnachweis
Nihari, kabab and tandoori roti
- Urheber:
- Syedandy
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped and resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.