Nahaufnahme von gewürztem Huhn und Reis mit gebratenem Kochbananen auf einem Teller.

arroz con pollo panameño / Arroz con Pollo Panameño

Panama · Lateinamerika

Kurzbeschreibung
Dieser Reis-und-Huhn-Teller ist eine festliche, herzhafte Version eines Gerichts, das in vielen lateinamerikanischen Küchen geteilt wird.
Zutaten
Reis und Huhn gewürzt mit Annatto oder Achiote, Zwiebel, Paprika, Tomate, Oliven, Kapern und Koriander.
Kulturnotiz
Farbe ist ebenso wichtig wie Komfort: Annatto-getönter Reis, Kräuter, salzige Akzente und zartes Huhn machen es zu einem Festteller.
Häufiger Irrtum
Es ist nicht ein identisches Rezept überall; lokale Versionen ändern die Gewürze, Gemüse und Garnierungen.
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Bildnachweis

Lunch at DCPS on 5/11/12 (Panamanian Food Day): Arroz con Pollo

Urheber:
DC Central Kitchen
Quelle:
Flickr
Lizenz:
CC BY 2.0
geändert:
Cropped to remove branded milk carton and resized for Gochizu; no content was added.

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.