ceviche de corvina / Ceviche de Corvina

Panama · Lateinamerika

Weißfisch-Ceviche mit Zwiebel, Kräutern, roter Paprika, Mais und Salat auf einem weißen Teller.
ceviche de corvina / Ceviche de Corvina

Das Rezept von TVN Panamá verbindet Corvina mit weißen und roten Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Ají-Chombo-Chili, bevor Zitrussaft hinzukommt. Dazu werden Cracker, Süßkartoffeln oder Maniok gereicht.[1]

Food Tours Panamá verwendet in seiner eigenen Fassung Corvina, reichlich Zwiebel, Culantro, Ají Chombo und Zitrussaft. Als Beilagen nennt es Kochbananenchips und Patacones.[2]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Ceviche de corvina — TVN Panamá / Pritty Fonda
  2. Ceviche de corvina al estilo Panameño — Food Tours Panamá
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Bildnachweis

Cebiche_de_corvina.JPG

Urheber:
Picanteria karol
Lizenz:
CC BY-SA 4.0
geändert:
Resized for Gochizu.

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.