chipa almidón / Chipa Almidón
Paraguay · Lateinamerika
- Kurzbeschreibung
- Dieses zähe Käsebrot verwendet Maniokstärke anstelle von Weizenmehl, was ihm einen dichten, federnden Biss verleiht.
- Zutaten
- Maniokstärkemasse, gemischt mit Käse, Ei, Milch, Butter oder Schmalz, Anissamen und Salz, dann gebacken.
- Kulturnotiz
- Es ist mit Frühstück, Reisesnacks, Backen in der Karwoche und Straßenverkäufern verbunden, wobei die Formen je nach Hersteller variieren.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein Weizenbrötchen; die Maniokstärke verleiht dem Brot sein charakteristisches Kauen.
Bildnachweis
Chipitas misioneras horneadas servidas en un plato decorado.jpg
- Urheber:
- Horacio Cambeiro
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.