rocoto relleno
Peru · Lateinamerika
- Kurzbeschreibung
- Diese gebackene gefüllte Paprika hält die Schärfe der Paprika mit einer herzhaften Füllung, geschmolzenem Käse und Kartoffeln in Schach.
- Zutaten
- Rocoto-Paprika gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Nüssen, Rosinen, Ei, Käse, Gewürzen und serviert mit Kartoffeln.
- Kulturnotiz
- Die Paprika wird normalerweise blanchiert oder eingeweicht, um ihren Biss zu mildern, bevor die Füllung und der Käse hineinkommen.
- Häufiger Irrtum
- Es wird nicht mit einer milden Paprika zubereitet; die Hauptchili ist von Natur aus viel schärfer vor der Zubereitung.
Bildnachweis
- Urheber:
- Idan Robbins
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Resized for Gochizu; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.