Bicol express
Philippinen · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieser cremige Schweineeintopf ist salzig, kokosnussreich und scharf, wird meist mit einfachem Reis serviert.
- Zutaten
- Schweinebauch, Kokosmilch, Kokoscreme, Garnelenpaste, grüne Chilischoten, rote Chilischoten, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und schwarzer Pfeffer.
- Kulturnotiz
- Er ist mit scharfem Kokosmilch-Kochen verbunden und wird oft als kräftige Alltagsbeilage zu Reis bestellt.
- Häufiger Irrtum
- Der Name klingt wie ein Transportetikett, aber das Gericht selbst ist ein Kokosnuss- und Chili-Schweineeintopf.
Bildnachweis
- Urheber:
- ShmilyDigital
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.