Ilocos empanada / Ilocos Empanada
Philippinen · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieser Straßenimbiss hat eine spröde orangefarbene Hülle und eine heiße Füllung, die Gemüseknackigkeit mit Ei und Wurst verbindet.
- Zutaten
- Reismehlteig mit Annatto gefärbt, grüne Papaya, Mungbohnensprossen, Ei, knoblauchwürzige Wurst, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Öl und Essig-Dip.
- Kulturnotiz
- Er wird mit Nachtmärkten und Straßenständen assoziiert, wo jedes Gebäck frisch gefüllt, verschlossen und frittiert wird.
- Häufiger Irrtum
- Er wird nicht gebacken wie viele Empanadas; die dünne Reismehlhülle wird frittiert, bis sie glasig und knusprig ist.
Bildnachweis
Ilocos Empanada in Batac, Ilocos Norte.jpg
- Urheber:
- Lokalpedia
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.