Pancit palabok
Philippinen · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses Nudelgericht ist hell, saucenreich, reich an Meeresfrüchten und mit knusprigen sowie zitronigen Toppings vollendet.
- Zutaten
- Reisnudeln, Garnelensauce, Garnelen, geräucherte Fischflocken, Schweineschwarten, gekochte Eier, gebratener Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Annatto und Calamansi.
- Kulturnotiz
- Es ist mit Partyplatten und Nudelrestaurants verbunden, wo Sauce und Garnitur es optisch von gebratenen Nudeln unterscheiden.
- Häufiger Irrtum
- Die orange Farbe stammt meist von Annatto und Meeresfrüchtesauce, nicht von Tomatensauce.
Bildnachweis
Pancit Palabok with ingredients.jpg
- Urheber:
- Lokalpedia
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.