Pancit palabok

Philippinen · Südostasien

Reisnudeln bedeckt mit oranger Sauce, Garnelen, Eierscheiben und knusprigen Toppings.
Pancit palabok

Pancit Palabok verbindet Nudeln mit einer orangefarbenen Garnelensauce und verschiedenen Garnituren. Lalaine Manalos Rezept bereitet Brühe aus Garnelenköpfen und färbt Öl mit Annattosamen. Mehl wird in diesem Öl gegart, bevor die Brühe hinzukommt und eine dicke Sauce entsteht. Reisnudeln oder Maisstärkenudeln werden als Alternativen angeboten.[1]

Die gegarten Nudeln erhalten Sauce, Garnelen, gebratenes Schweinefleisch, knusprigen Tofu, Tinapa-Räucherfischflocken, zerbröseltes Chicharon, hart gekochtes Ei, gebratenen Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Calamansi-Spalten begleiten den fertigen Teller.[1]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Pancit Palabok — Lalaine Manalo / Kawaling Pinoy
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Bildnachweis

Pancit Palabok with ingredients.jpg

Urheber:
Lokalpedia
Lizenz:
CC BY-SA 4.0
geändert:
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Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.