Sapin-sapin
Philippinen · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses Dessert ist zäh, kokosnussreich und wird nach dem Dämpfen in sauberen, bunten Scheiben serviert.
- Zutaten
- Klebreismehl, Reismehl, Kokosmilch, Zucker, Kondensmilch, Ube, Jackfruit, Lebensmittelfarbe und geröstete Kokosnusskrümel.
- Kulturnotiz
- Der Name bezieht sich auf das Schichten, und das visuelle Muster ist fast so wichtig wie die weiche, klebrige Textur.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein Kuchen aus Weizenmehl; die Zähigkeit kommt vom Klebreismehl.
Bildnachweis
Sapin-sapin (Philippines) 04.jpg
- Urheber:
- Obsidian Soul
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC0 1.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.