balaleet / بلاليط
Katar · Naher Osten und Nordafrika
Balaleet verbindet gesüßte Vermicelli mit Eiern und wird in Katar zum Frühstück gegessen. The Captain Chefs Rezept brät zunächst die Hälfte der Nudeln in Öl goldgelb, bevor der Rest dazukommt und alles in Wasser gekocht wird. Die abgetropften Nudeln kommen mit Butter oder Ghee, Zucker, Gewürzen und in Rosenwasser eingeweichtem Safran zurück in die Pfanne.[1]
Die Eier werden mit Kardamom, Salz und Pfeffer gewürzt; Safran ist optional. Sie werden als Omelett oder Rührei gegart und auf einer Servierplatte über die Nudeln gelegt.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Balaleet: ingredients and method — The Captain Chef
Bildnachweis
- Urheber:
- Mohamed Toorani
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Copied from existing local resized Commons image for shared-dish review; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.