Qatari harees
Katar · Naher Osten und Nordafrika
- Kurzbeschreibung
- Dieser Weizen-Fleisch-Brei wird gekocht, bis die Körner und das Protein zu einer glatten, sättigenden Konsistenz zerfallen.
- Zutaten
- Langsam gekochter Weizen mit Lamm oder Huhn, Ghee, Salz, Brühe und warmen Gewürzen.
- Kulturnotiz
- Dieser Weizenbrei gehört zu einer gemeinsamen regionalen Gerichtfamilie und wird oft bei Gemeinschafts- oder Feiertagsmahlzeiten serviert.
- Häufiger Irrtum
- Es ist nicht die Chili-Paste mit einem ähnlich klingenden Namen; diese Version ist ein herzhaftes Weizenpüree.
Bildnachweis
Al fanar harees (7797136886).jpg
- Urheber:
- Krista
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 2.0
- geändert:
- Copied from an existing approved Gochizu local image derived from Wikimedia Commons; no new crop.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.