Mici
Rumänien · Europa
Mici sind kleine rumänische Hackfleischröllchen vom Grill. JamilaCuisines Rezept mischt fein gehacktes Rind- und Schaffleisch mit Knochenbrühe und Knoblauch. Thymian, Kreuzkümmel, Koriander, Piment und edelsüßes Paprikapulver würzen die Masse, die auch Natron enthält.[1]
Die Brühe wird ins Fleisch eingearbeitet, bis eine zusammenhängende, klebrige Paste entsteht. Nach dem Kühlen wird die Masse geformt und gegrillt. Jamila verwendet Rindernacken und Bauchfleisch mit Schafkeule.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Mici de casa, pasta pentru mici suculenti si deliciosi — JamilaCuisine
Bildnachweis
- Urheber:
- Marcmiquel
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.