Olivier Salad / Olivier-Salat
Russland · Europa
Olivier-Salat verbindet gewürfelte gekochte Kartoffeln und Karotten mit Erbsen, fein gehackten Dillgurken und Zwiebeln in einem Mayonnaisedressing. Hart gekochte Eier und gewürfelter Räucherschinken können hinzukommen. Die Zutaten werden mit ausreichend Mayonnaise vermischt, um sie zu binden.[1]
Der Salat wird vor dem Servieren gekühlt und kann mit gehacktem Dill garniert werden. Eine vegetarische Variante kann den Schinken durch zusätzliche Erbsen ersetzen; eine vegane Variante kann vegane Mayonnaise und gehackte schwarze Oliven anstelle der Eier verwenden.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Olivier Salad (Classic Russian Salad) — World Bank Family Network — Mila Casey
Bildnachweis
- Urheber:
- A.Savin
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.