nidi di rondine / Nidi di rondine

Kurzbeschreibung: Pastablätter mit Schinken, Käse, Béchamel, Tomatensauce, Parmesan und Butter werden gerollt und gebräunt.
Zutaten: Pastablätter mit Schinken, Käse, Béchamel, Tomatensauce, Parmesan und Butter werden gerollt und gebräunt.
Kulturnotiz: Die Spiralform macht den Reiz aus: gefüllte Pastascheiben werden zu einem festlich wirkenden Ofengericht.
Häufiger Irrtum: Der Name beschreibt die Nestform; es ist weder Suppe noch gefüllter Kloß.

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