chili crab / chilli crab
Singapur · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses saucige Krabbengericht ist süß, scharf, würzig und unordentlich, mit Schalenstücken, die mit orange-rotem Gravy überzogen sind.
- Zutaten
- Mud Crab gekocht mit Tomatensauce, Chilisauce, Knoblauch, Ingwer, Ei, Sojasauce, Zucker, Essig und Frühlingszwiebel.
- Kulturnotiz
- Die Sauce ist zentral für die Mahlzeit, und weiches Brot oder Brötchen werden oft verwendet, um den Teller sauber zu wischen.
- Häufiger Irrtum
- Trotz des Namens ist die Sauce normalerweise ausgewogen und tomatenreich, anstatt nur feurig-scharf zu sein.
Bildnachweis
- Urheber:
- Yuhui
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.