Japchae
Südkorea · Ostasien
- Kurzbeschreibung
- Süßkartoffel-Glasnudeln werden mit Rindfleisch, Spinat, Karotten, Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, Sesamöl und Sesamkörnern vermengt.
- Zutaten
- Süßkartoffel-Glasnudeln werden mit Rindfleisch, Spinat, Karotten, Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, Sesamöl und Sesamkörnern vermengt.
- Kulturnotiz
- Früher wurde dieses Gericht mit höfischem und festlichem Essen in Verbindung gebracht, heute ist es auf Partys, Feiertagen und bei gemeinsamen Mahlzeiten weit verbreitet, da es farbenfroh, flexibel und einfach in großen Portionen zu servieren ist.
- Häufiger Irrtum
- Die Glasnudeln werden normalerweise aus Süßkartoffelstärke hergestellt, nicht aus Weizen oder Reis.
Bildnachweis
- Urheber:
- Jordi Sanchez
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.