Ensaimada mallorquina / Ensaimada
Spanien · Europa
- Kurzbeschreibung
- Dieses Gebäck ist luftig, gewunden und mit einer schneebedeckten Zuckerschicht vollendet.
- Zutaten
- Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Schweineschmalz, Hefe und Puderzucker.
- Kulturnotiz
- Es steht für Bäckereitheken und Reisesnacks, die oft ganz gekauft werden und nicht als kleines Gebäck.
- Häufiger Irrtum
- Es ist keine Zimtschnecke; die klassische Version basiert auf einem leichten Spiralteig mit Schmalz.
Bildnachweis
- Urheber:
- Lucia Condac
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 3.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.