Ful Sudani
Sudan · Subsahara-Afrika
Ful Sudani sind kleine Süßigkeiten aus Erdnüssen und Eiweiß, die mit Sudan verbunden werden. Darlenes Rezept für International Cuisine verwendet geröstete ungesalzene Erdnüsse, Eiweiß, Puderzucker, Salz und Vanille. Die Erdnüsse werden zu kleinen Stücken statt zu feinem Pulver gemahlen.[1]
Das Eiweiß wird mit Salz steif geschlagen, dann wird der Zucker nach und nach hinzugegeben. Vanille und gehackte Erdnüsse werden untergemischt, und löffelweise portionierte Häufchen backen auf einem ausgelegten Blech, bis sie leicht Farbe annehmen. Das Ergebnis ähnelt eher einem Erdnussbaiser als einem Mehlgebäck. Die Autorin servierte sie mit Zimttee.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Sudanese peanut macaroons: ful sudani — Darlene / International Cuisine — own tested recipe
Bildnachweis
Peanut butter cookies (5044666692).jpg
- Urheber:
- Aimee Plesa
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 2.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; used as a visual approximation because no exact allowed image was found.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.