Köttbullar with lingonberries / Köttbullar mit Preiselbeeren

Schweden · Europa

Kurzbeschreibung: Kleine Fleischbällchen mit Semmelbröseln, Zwiebeln, Ei, Sahnesauce, Kartoffeln und säuerlicher Beerenkonfitüre.
Zutaten: Kleine Fleischbällchen mit Semmelbröseln, Zwiebeln, Ei, Sahnesauce, Kartoffeln und säuerlicher Beerenkonfitüre.
Kulturnotiz: Die Beeren sind ein praktischer Kontrast, sie heben sich durch die Sahnesoße und sorgen dafür, dass sich der Teller eher komplett als schwer anfühlt.
Häufiger Irrtum: Die Beerenbeilage ist kein Dessert; Es soll mit den herzhaften Fleischbällchen gegessen werden.

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