Birchermüesli

Schweiz · Europa

Kurzbeschreibung: Haferflocken werden mit Milchprodukten aufgeweicht und dann mit geriebenem Apfel, Nüssen, Zitrone, Honig und frischem Obst vermischt.
Zutaten: Haferflocken werden mit Milchprodukten aufgeweicht und dann mit geriebenem Apfel, Nüssen, Zitrone, Honig und frischem Obst vermischt.
Kulturnotiz: Ursprünglich mit Wellness-Essen verbunden, hat es sich problemlos in Hotels, Cafés und beim Frühstück zu Hause durchgesetzt, da es im Voraus zubereitet werden kann.
Häufiger Irrtum: Es ist normalerweise weicher und feuchter als trockenes Müsli; Einweichen ist Teil der Textur.

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