Ba-wan
Taiwan · Ostasien
Ba Wan ist ein gefüllter taiwanischer Imbiss mit Stärkehülle, besonders mit Changhua verbunden. Die städtische Beschreibung von A-Zhang Ba Wan nennt Schweinefleisch, Bambussprossen und Shiitakepilze als Füllung. Das Geschäft mischt Süßkartoffelstärke und Wasser für die Hülle.[1]
A-Zhang bezieht Bambussprossen aus Dakeng in Taichung, Shiitakepilze aus Puli und Süßkartoffelstärke aus Shanhua in Tainan. Die gefüllten Stücke garen in tierischem Fett und werden zum Servieren herausgenommen.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- A-Zhang ba wan — Changhua City Office
Bildnachweis
- Urheber:
- Takoradee
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
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Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.