Tarte au citron meringuée

Kurzbeschreibung: Diese Tarte fügt eine geröstete Baiserhaube zu scharfem Zitronenpudding und knusprigem Gebäck hinzu.
Zutaten: Zitronenpudding füllt eine Tarte-Schale und wird mit geschlagenem Eiweiß-Baiser bedeckt, das leicht gebräunt ist.
Kulturnotiz: Es ist eine gängige Variante in der Teigschale, aber Zitronen- und Baisersüßigkeiten haben auch eine breitere Geschichte über dieses Tarte-Format hinaus.
Häufiger Irrtum: Es ist verwandt mit Zitronen-Baiser-Pie, aber das Ziel des Hinweises ist die Tarte-Version mit Schale.

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