Boat Noodles / ก๋วยเตี๋ยวเรือ
Thailand · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Diese Nudelsuppe ist bekannt für eine konzentrierte Brühe, die in bescheidenen Schalen mit Fleisch und Aromastoffen serviert wird.
- Zutaten
- Reisnudeln in dunkler, gewürzter Brühe mit Rind- oder Schweinefleisch, Kräutern, Knoblauch, Sojasprossen, Gemüse und optionalen Schweinekrusten.
- Kulturnotiz
- Der Name stammt von einer älteren Servierweise am Wasser, aber sie ist jetzt weit verbreitet in Nudelgeschäften und Straßenständen.
- Häufiger Irrtum
- Die Schalen sind oft absichtlich klein, was mehrere Portionen anregt, anstatt einer übergroßen Portion.
Bildnachweis
- Urheber:
- Alpha
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Cropped and resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.