khao soi gai / Khao Soi Gai
Thailand · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Eiernudeln, Hühnchen, Kokos-Curry-Brühe, gebratene Nudeln, eingelegtes Gemüse, Schalotte, Limette und Chiliöl.
- Zutaten
- Eiernudeln, Hühnchen, Kokos-Curry-Brühe, gebratene Nudeln, eingelegtes Gemüse, Schalotte, Limette und Chiliöl.
- Kulturnotiz
- Es ist besonders mit dem Essen in nördlichen Städten verbunden: teils Nudelsuppe, teils Curryschüssel und oft am Tisch individuell zubereitet.
- Häufiger Irrtum
- Normalerweise handelt es sich nicht um ein trockenes Curry; Die Brühe ist ein bestimmender Teil der Schüssel.
Bildnachweis
Khao soi kai - LA California - 2014-08-15 - 001
- Urheber:
- T.Tseng
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 2.0
- geändert:
- Cropped and resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.