Nam Prik Ong
Thailand · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Dieses herzhafte Relish balanciert Tomatensüße, Schweinefleischreichtum und milde Schärfe, meist mit knackigem Gemüse serviert.
- Zutaten
- Hackfleisch vom Schwein, Tomaten, getrocknete Chilis, Knoblauch, Schalotten, Garnelenpaste, fermentierte Sojabohnenpaste, Fischsauce, Kräuter und Gemüse.
- Kulturnotiz
- Es ist mit nördlichen Esstischen und Marktmahlzeiten verbunden, wo Dips und Gemüse oft mit Klebreis geteilt werden.
- Häufiger Irrtum
- Es ist keine Salsa; das Hackfleisch, die Garnelenpaste und die fermentierte Sojabohnenpaste machen es zu einem tief würzigen gekochten Relish.
Bildnachweis
- Urheber:
- Takeaway
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.