Sai Ua
Thailand · Südostasien
- Kurzbeschreibung
- Diese gegrillte Wurst ist intensiv aromatisch, mit geschnittenen Scheiben, die Kräuter und Chili im Fleisch zeigen.
- Zutaten
- Schweinefleisch mit Zitronengras, Galgant, Kaffernlimettenblatt, Kurkuma, Schalotten, Knoblauch, getrockneten Chilis, Korianderwurzel und Garnelenpaste.
- Kulturnotiz
- Sie ist mit nördlichen Grilltraditionen und Marktständen verbunden, wo die Scheiben oft mit Klebreis und Chilisaucen gegessen werden.
- Häufiger Irrtum
- Es ist keine milde Frühstückswurst; die Kräuter- und Chilipaste prägt ihren Charakter.
Bildnachweis
- Urheber:
- Edsel Little
- Quelle:
- Flickr
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Openverse-discovered Flickr image; original Flickr page was checked and showed CC BY-SA 2.0. Resized for Gochizu; no substantive content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.