Ukrainian borscht with pampushky

Ukraine · Europa

Kurzbeschreibung: Dieses Gericht kombiniert eine leuchtende Rübensuppe mit weichen Knoblauchbrötchen, die daneben serviert werden.
Zutaten: Rüben, Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Dill, Brühe, Sauerrahm und kleine Knoblauchbrötchen.
Kulturnotiz: Die Suppe wird in der Region weit verbreitet gekocht, während diese Servierweise mit Knoblauchbrötchen besonders mit der genannten Tradition verbunden ist.
Häufiger Irrtum: Die internationale Anerkennung einer Tradition bedeutet nicht, dass nahegelegene Gemeinschaften niemals verwandte Rübensuppen kochen.

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Urheber:: Brücke-Osteuropa
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: Public domain
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